I nostri “Tortellini” o “Cappelletti” sono una pasta fresca ripiena e prodotti con i migliori salumi del territorio (mortadella, prosciutto crudo), tassativamente senza caseinati del latte ed insaporitori sintetici (glutammato monosodico).
Si differenziano l’uno dall’altro per la dimensione, i Tortellini sono più piccoli e indicati per il brodo, mentre i Cappelletti si abbinano con i vari ragù.