Figlio d’arte, nel 1992 entro in azienda e con impegno e passione mi dedico al lavoro di pastaio. Cerco di proiettare l’azienda nel futuro tanto che, nel 2010, per rispondere alle nuove esigenze di ampliamento e di incremento della produzione, trasferisco la sede del pastificio a Faella, paese a pochi chilometri dal luogo di origine della famiglia e dell’azienda.

Da più di quarant’anni i Maestri Pastai di Figline rispondono alle esigenze di chi ama la buona cucina portando in tavola sapere e passione. Ristoranti, grossisti, mense collettive, sono i maggiori clienti della Casa del Tortellino che, situata al centro del Valdarno Superiore e servita dalle principali arterie stradali della zona, è in grado di effettuare rapide consegne in tutta Italia.